Sigo con las fresas así que para hoy, una tarta de fresas que hice hace ya unas semanas, una tarta de fresa, tradicional de las de toda la vida, esas nunca fallan!
Ahí va la receta!
- Bizcocho:
4 Huevos
100g Azúcar
100g Harina
- Otros:
Nata vegetal
Fresas
Azúcar
Almíbar de Cointreau
Para el bizcocho, batir los huevos junto con el azúcar, cuando ésto haya triplicado su volumen y haya cambiado de color, entonces es momento de agregar la harina, previamente tamizada. Mezclar bien y verter la mezcla en un molde y hornear a 180º C durante 15- 20 minutos (más o menos).
Ahora es el momento de montar la nata y trocear las fresas, una vez hechos estos dos pasos, mezclar la nata con las fresas. Reservar.
Una vez horneado y frío, abrir el bizcocho por la mitad y calar la base con el almíbar, extender una buena capa de fresas con nata y poner encima la otra parte del bizcocho y calar también.
Por último cortar más fresas, pero ésta vez por la mitad. Colocarlas encima del bizcocho y con ayuda de una manga pastelera cantonear el bizcocho con más nata montada.
Saludos!!
6 comentarios:
Laura, que maravilla, estoy por salir corriendo ahora hasta tu casa pa poder probar un cachito! jajaja :)
Ay, es que ya están las fresas por todas partes, super pronto no? Y qué pinta tienen, me apetece muchísimo empezar a cocinar con ellas.
Te ha quedado de 10...quien la pillase ahora con una vasín de leche...y a dormir como un bebé ^^
Un abrazo enoooooooorme!
Que buena te ha quedado. Es mi tarta favoritaaaaaaaa.
Besos
Laura guapa nos tenías abandonaditas eh? Pero menudo recibimiento nos has dado con esta tarta.
Es que las tartas de fresa son mi debilidad.
Y ahora me has metido las ganas...
Un besín,
Lore
holaaaa, que buenaaaaaaaaaa a mi las tartas de fresa me chiflan, precisamente ahora mismo tengo una publicada jj, te quedó de diez
Mmm, ésta es una de esas tartas que no pararías de comer, y comerrrrr! Te ha quedado muy bonita. Besitos!
Qué buena pinta, madre mia!
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